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隨著養豬業的發展，豬場設備越來越高端了。廣西壯族自治區農業廳就開啟了“五星級畜禽現代生態養殖場”的認證，目前桂林獲得五星級認證的達到41家。五星級養豬場的評價標準有哪些?又有什么特點呢? “二師兄”住上空調房，吃喝全是自動化!這樣的五星級養殖場桂林已有41家
五星級酒店人們都見過或聽說過，但五星級的養豬養雞場聽過的人可能就不多了。日前，從廣西桂林市靈川縣水產畜牧獸醫局了解到，桂林有兩家養殖公司通過了廣西壯族自治區農業廳“五星級畜禽現代生態養殖場”的認證驗收。至此，桂林目前的星級畜禽場超過700家，其中獲得五星級認證的達到41家。
1、走進五星級畜禽場
“豬渴了，只要把嘴放到水龍頭一吸，水就出來了。餓了，飼料就自動從給料口下來。”唐琦說道。在現場，我們看到每個豬場配備了自動化喂料系統、喂水自動化、通風調溫自動化，還有現代化產房溫床，偌大的豬場，僅有六七個工人，現代化氣息很濃。
唐琦介紹，豬場主要采用種養結合生態模式，到現在已投入8000萬元，建成現存欄母豬有2000多頭，年出欄肉豬4.5萬頭的現代化豬場，采用“豬、沼、果、漁、菜、林、草”的綜合模式，種果5000畝，魚塘100畝，帶動周邊農戶306戶，同時也是國家生豬標準示范場。
位于桂林靈川縣三街鎮新圩村的五星級養雞場--- 駿宇生態養殖蛋雞場，也跟潤森的五星級養豬場一樣，全程自動化。該地占地面積80畝，10座雞舍內，共有8萬只蛋雞，每天產75000多枚雞蛋。只需輕輕按動電鈕，僅半個小時就能完成加料、通風、調溫等環節，年盈利超過300萬元。
而在污水排放上，唐琦稱，養豬場內建成兩座各1千立方米的沼氣池，一座年處理污水15萬噸的污水處理廠。在現場，我們看到污水處理廠跟化學生產企業的排污設施相差無幾，達到廢棄物全消納、零排放，處理好的糞污都用于種植使用。而在駿宇蛋雞場這邊，主要將排污糞便集中處理，供周邊村民種植使用。
2、五星級畜禽場要求是什么?
我們從桂林市水產畜牧獸醫局了解到，申請認證的要求是，兩年內無重大動物疫情和產品質量安全事件發生，同時要求有年飼養規模，比如生豬出欄500頭及以上，蛋雞存欄10000只及以上等。
?其中認證的主要內容有:
使用微生物發酵飼料或添加專用微生物到飼料中飼喂畜禽;
養殖設施標準化、養殖場環境整潔衛生、養殖投入品安全化;
飼料、飲用水中不添加使用非營養性添加劑，禁止使用有殘留、影響產品質量及益生菌安全的化學消毒藥;
養殖糞污資源化等。
在設施與設備上，五星級畜禽場要求從保育至出欄采用高架網床欄舍，記者在桂林走訪多個豬場，發現桂林許多豬場都采用了這樣的設施，來保證家禽生活環境干爽整潔，最終提高家禽免疫力。
我們看到，在生豬現代生態養殖場驗收評分標準中，其中評分分數占比較高的是投入品使用，就是在種豬、保育豬、育肥豬各階段日糧飼料中添加使用益生菌，同時飼料中不添加使用抗生素，兩者共占15分。“在飼養過程中全程添加益生菌，不僅可以增強肉豬抵抗力，還可以減少糞便異味。”唐琦告訴記者。
同時，養殖過程全程不沖水占評分8分，唐琦說，沒有經過現代化設施改造的養豬場一般在養殖過程沖水，而且也沒有污水處理設施，排污會對周邊環境造成很大影響。“所以在現代化的生態養殖中，全程不沖水是硬標準，同時還要做到雨污分離，注重保護環境，減少污染。
此外，在糞污處理和利用上，需要匹配有足夠的糞污貯存設施，并選擇專用微生物發酵處理糞污，無刺鼻臭味，不產生污水或少量污水能全部收集處理后農用，無外排污口，同時配備有足夠容量的貯糞污設施(含高架網床底層)。最終評分取得90分以上可以被評為五星級生豬現代生態養殖場。而四星級、三星級則根據評分高低依次評選。
3、桂林星級畜禽場超700家
我們了解到，傳統的生態養殖產業基礎設施薄弱，養殖場廢棄物綜合治理和資源化利用設施設備簡陋，大部分生豬養殖欄舍仍需沖水，絕大部分水產養殖池塘沒有廢水處理設施，加工、物流配送設施不配套，沒有形成完整產業鏈，產品的增加值和競爭力偏低。
“現代生態養殖是破解傳統水產畜牧業瓶頸問題、推動產業轉型升級的重要抓手，是提高水產畜牧業生產效率、提升水產畜禽產品質量安全水平、保護和改善生態環境的重要舉措。”桂林市水產畜牧獸醫局畜牧與飼料科徐科長說道，桂林從2017年積極開始實施畜禽現代生態養殖場認證工作。
今年上半年，桂林市共組織了142家規模養殖場進行認證申報，有140家獲得審核通過，其中五星級認證7家，四星級認證34家，三星級認證99家。目前全市通過認證總數為756家，認證比重達72.48%，其中五星級認證41家，四星級認證208家，三星級認證507家，超額完成了目標任務。
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