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  據四川生豬監測預警系統監測，2019年5月，四川省育肥豬價格持續弱勢調整，育肥豬和豬肉價格延續上月逐周回落態勢，仔豬和母豬價格先穩后跌，總體好于上月;飼料及其原料價格漲跌互現，養豬效益仍然處于220-480元/頭的略高盈利空間。在此種情況下，養殖戶補欄意愿如何?近日，記者走訪了四川部分養殖場戶，一探究竟。

  養殖利潤回升“明年行情應該不錯”

  成都邛崍市茂源養殖場老板劉河靖從事生豬養殖已有20余年，鼎盛時期生豬年出欄上萬頭。因為疲于應對坐“過山車”一樣的“豬周期”，幾年前他便開始謀劃轉型。

  2012年，他陸續從全國各地收羅來七八個品種的本土黑豬，通過數年選育，逐漸培育出了瘦肉率較高的黑豬品種，黑豬養殖規模也逐年擴大。

  劉河靖稱自己養的黑豬是“五糧一青”豬。因為黑豬吃的是黃谷、大麥、小麥、高粱、玉米五種糧食和紅薯青菜等發酵制成的青儲飼料，出欄時間達12個月。

  2017年，茂源養殖場出欄黑豬達到了1000余頭。劉河靖開起了豬肉專賣店，專門賣自己養的黑豬，零售價能賣到30元/斤。因為肉質香糯，頗受市場歡迎。“與白豬不同，較為小眾的黑豬不受大行情影響，價格十分穩定。”劉河靖告訴記者。

  去年上半年，豬價一路走低。2018年5月，養殖戶出欄一頭肥豬虧損達275元上下。在這樣的行情走勢下，劉河靖快刀斬亂麻，舍棄掉白豬業務，專心養好黑豬。他清倉了所有育肥豬，并且淘汰掉了300多頭白母豬，其中還有80多頭原種母豬。

  不曾想，2018年6月，豬價連續3周小幅緩慢上行，階段性上漲之勢基本確立;8月，生豬價格漲幅擴大，豬糧比重上均衡線;9月，養殖效益進一步回升，養殖戶出欄一頭肥豬有70-250元的贏利;10月，受非洲豬瘟疫情影響，四川豬價打破了連續7年國慶節后豬價小幅緩跌的規律，豬價逐周走高且漲幅較大，養豬效益回升到180-450元/頭。

  看著這一波行情的到來，劉河靖坐不住了。2018年11月，他從瀘州引種580頭斷奶種豬，其中有50多頭為一代原種豬。“現在正在配種，預計要明年上半年賣出仔豬才能見到效益。”劉河靖說。

  自去年下半年以來，全國生豬價格開啟新一輪上漲，養殖戶紛紛扭虧為盈。2019年第一季度，四川省生豬價格延續節后回落的傳統走勢，但較近幾年提前觸底。肥豬價格自1月中旬19.17元/公斤的高價逐周下跌，于3月初的14.56元/公斤觸底，逐周回升到季末的16.34元/公斤。在4月這個傳統消費淡季，四川生豬價格持續上漲，而飼料及其原料價格則持續走低。后期肥豬和豬肉價格雖逐周小幅回落，但仔豬和母豬價格呈逐周上漲態勢，有的地方甚至出現了“一豬難求”的情況。

  “因為去年淘汰了母豬，錯過了今年這么好的行情。”說起去年的決定，劉河靖仍然惋惜，但又為去年底的果斷引種上車隱隱感到高興。“明年行情應該還是不錯。”劉河靖對后市價格持樂觀態度。

  四川省農業農村廳相關負責人表示，從消費情況看，正常年份春節過后豬價都是下跌回落，今年提前觸底，主要原因是前期出現非洲豬瘟疫情后，養殖戶的正常補欄沒跟上，可以提供上市的育肥豬數量不足，導致價格快速上漲。

  據四川省農業農村廳信息中心監測分析，2019年5月，全國豬市亦呈橫盤震蕩調整，總體保持在15.00元/公斤左右。

  擔憂疫病防控“補欄冒了很大風險”

  雖然成功上車，但劉河靖仍然感到有些后怕。“這真是冒了很大的風險。”劉河靖說，主要是害怕外出引種帶來疫情風險不可控。

  新津縣永商鎮巧家園家庭農場張興華夫婦就忌憚于疫情風險，沒有補欄。“現在存欄有1000多頭，大概只有往年的2/3。”張興華告訴記者，因為場地改造等原因，他們在去年縮減了規模，并淘汰了幾十頭母豬。“引種風險太大，目前沒有補欄的計劃。”張興華表示。

  新津縣永商鎮烽火村德蓉養殖專業合作社經營著一個存欄400頭能繁母豬的種豬場。負責人王懷告訴記者，今年仔豬價格很不錯，40斤的仔豬能賣到900元/頭。與張興華一樣，王懷也認為補欄一旦帶來疫情風險，對豬場將是毀滅性的打擊，因此面對補欄應十分謹慎。

  四川省農業農村廳相關專家也于日前提醒養殖戶，外購仔豬的育肥戶務必提高風險意識，繼續做好疫病防控，并密切關注業界政策、市場動態，調整存欄結構，適時出欄和補欄。