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  農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示，今年8月份生豬存欄比去年同期減少38.7%，能繁母豬存欄同比減少37.4%。

  一方面，豬肉價格持續(xù)上漲;另一方面，國家出臺了一系列措施保供穩(wěn)價。風(fēng)口之下，生豬養(yǎng)殖行業(yè)當(dāng)前的處境如何?生產(chǎn)成本有多大變化?養(yǎng)殖戶對市場行情又是怎么看的?針對這一系列問題，記者采訪了多家養(yǎng)殖場。

利潤率超過100%!生豬養(yǎng)殖迎來行業(yè)黃金周期

綜合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、每日經(jīng)濟(jì)新聞

  9月12日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布2019年8月份400個監(jiān)測縣生豬存欄信息，生豬存欄量環(huán)比7月下降9.8%，同比去年下降38.7%。能繁母豬存欄環(huán)比7月下降9.1%，同比去年下降37.4%。能繁母豬存欄下降趨勢再度加強(qiáng)，豬越來越少，呈現(xiàn)巨大產(chǎn)能缺口。

  生豬養(yǎng)殖利潤率超過100%

  從1997年就開始養(yǎng)豬的福建南平市科誠牧業(yè)發(fā)展有限公司(以下簡稱科誠牧業(yè))幾經(jīng)搬遷，目前把養(yǎng)豬場設(shè)置在了南平市松溪縣鄭墩鎮(zhèn)。

  作為一個有3000頭母豬規(guī)模、自繁自養(yǎng)的養(yǎng)豬場，科誠牧業(yè)專注于生豬生產(chǎn)。公司董事長助理丁文強(qiáng)告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，20多年來養(yǎng)豬場大大小小的投入加起來約摸有2億~3億元，目前豬場的存欄量大概有35000頭。

  “目前豬場沒有受到非洲豬瘟的影響。”丁文強(qiáng)說，不過公司也加強(qiáng)了生物安全方面的防控，增加了隔離、消毒等防控措施，這些硬件設(shè)施上公司投入了150多萬元。而為了避免接觸傳染，也減少了員工進(jìn)出豬場的頻率，并相應(yīng)增加了員工的工資和獎金收入，這兩塊的成本支出較高。

  他給記者算了一筆賬，除了人力和加強(qiáng)生物安全防控的成本，飼料、藥品、疫苗、水電、環(huán)保費(fèi)用、管理費(fèi)用等所有的成本都算下來，現(xiàn)在一斤生豬的飼養(yǎng)成本在6.5~7元，而福建當(dāng)?shù)刈钚碌纳i出欄價能達(dá)到15元/斤左右。按一斤生豬7元的飼養(yǎng)成本來算，一頭200斤重的生豬成本約為1400元，出欄價為3000元，由此凈利潤最高可以達(dá)到1600元，利潤率超過100%。

  “利潤確實很可觀，但是幾萬頭豬不是一次性就能賣掉的，現(xiàn)在豬場里的豬處于各個生長階段的都有，預(yù)計要半年時間才能賣完。”丁文強(qiáng)說，因為怕感染了非洲豬瘟，豬場一直沒有引種擴(kuò)大生產(chǎn)。

  同位于福建的另一家養(yǎng)豬場龍巖三寶生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司目前的生豬存欄量也有8000多頭。公司股東陳慶福對《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，公司8月1日剛剛成立了一個平臺企業(yè)廈門星農(nóng)瑞升農(nóng)業(yè)科技有限公司，旨在聯(lián)結(jié)起散養(yǎng)戶一起來養(yǎng)豬。

  “最近新公司還在整合散養(yǎng)戶，龍巖三寶只是公司的項目之一。”陳慶福介紹，公司目前有八九個養(yǎng)殖場，現(xiàn)在總的存欄量有7萬多頭。“我們采取兩點式飼養(yǎng)，有的豬場專門飼養(yǎng)母豬和乳豬，母豬目前大概有7000頭，有的豬場專門飼養(yǎng)仔豬和育肥豬。”

  在被問到生產(chǎn)成本是否有增加時，陳慶福也提到由于加強(qiáng)生物安全防控設(shè)施和從業(yè)人員增加、人員結(jié)構(gòu)優(yōu)化帶來的投入。他進(jìn)一步對記者表示，像4萬多頭這樣規(guī)模比較大的養(yǎng)豬場，安裝生物安全防控措施大概需要200萬~300萬元，即使小的豬場也要幾十萬元。

  “不過，我們采取區(qū)域性聚攏策略，盡量把相近的豬場劃到一個區(qū)，共用設(shè)施成本能更低。”他說道。

  談及生豬養(yǎng)殖的利潤，陳慶福表示，一頭豬的出欄成本要7元左右，最近的出欄價14.5元左右，按出欄200斤計算的話，一頭豬的利潤在1500元左右是基本沒問題的。

  散養(yǎng)戶受資金缺乏制約

  總的來看，專家對豬肉價格的近期走勢、未來生豬養(yǎng)殖市場的走勢大多看漲，那么作為核心利益相關(guān)方的養(yǎng)殖場，對后市又是如何看待的呢?

  在丁文強(qiáng)看來，未來豬肉價格應(yīng)該還是會上漲，但目前由于價格上漲，豬肉的消費(fèi)量已經(jīng)有所下降。當(dāng)價格達(dá)到一定高度后，消費(fèi)者就會開始轉(zhuǎn)移消費(fèi)品種。“所以，肉價整體上還可能會上漲，但后面上漲空間應(yīng)該會越來越小，不會像之前漲得那么快。”丁文強(qiáng)說。

  他認(rèn)為，未來2~3年是生豬養(yǎng)殖的黃金期，再往后的形勢變化還很難說清楚，目前疫苗還沒有出，種豬場損失比較大，仔豬價格又比較高，導(dǎo)致很多散養(yǎng)戶缺乏資金進(jìn)入市場，所以復(fù)產(chǎn)還需要一定的時間。

  陳慶福則對未來的價格走勢比較樂觀，他認(rèn)為今年到春節(jié)之前豬價應(yīng)該都會處于高點，而明年產(chǎn)量上來之后，價格會趨于理性，“未來3年肯定是生豬養(yǎng)殖的黃金期”。

  在生豬養(yǎng)殖利潤大幅增長的背景下，養(yǎng)殖場對擴(kuò)大生產(chǎn)又有怎樣的計劃?

  對此丁文強(qiáng)表示：“我們現(xiàn)在估計擴(kuò)大不了，也不敢擴(kuò)大，一是擔(dān)心非洲豬瘟的風(fēng)險，期待疫苗能夠盡快研制出來;另一個就是再擴(kuò)大的話資金需求非常大，新建豬場也面臨一些困難，包括土地、環(huán)保等方面的要求。我們當(dāng)前的計劃是維持穩(wěn)定，先把本錢收回來。”

  陳慶福則顯得雄心勃勃：“我們3年內(nèi)會持續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)能，計劃到年底前整個存欄量要增加到12萬頭左右，到2021年達(dá)到50萬頭。”不過他也表示，更希望看到豬肉價格處于一個理性平穩(wěn)的狀態(tài)。如果整個養(yǎng)殖行業(yè)出現(xiàn)大漲大跌的畸形狀態(tài)，最終還是會由養(yǎng)殖企業(yè)去埋單。