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據萬德資訊數據，2018年8月～今年5月，我國能繁母豬存欄量從3145萬頭大幅度下降到2501萬頭，下降了20.5%。根據往年經驗，從產量來說，我國生豬存欄量應保持在4.2億頭左右;能繁母豬存欄量應保持在3500萬頭左右，才能確保豬肉供給。那么，“飛起”的豬價如何平穩“落地”?
國內豬肉供給需求主要還靠國內生產來滿足，因此，要保持政策的穩定性，讓養殖戶對未來有良好預期。前段時間中央、地方各部門紛紛出手，部署穩定生豬生產、保障豬肉供應，效果也正在逐步顯現。
另一方面，2019年，生豬價格漲勢兇猛，不僅養豬人還有其他行業也緊盯這一利好。
3500萬頭能繁母豬存欄才能確保豬肉供給!豬價如何才能平穩“落地”?
綜合中國青年報、前瞻網、農業行業觀察
豬肉價格最近成了人們飯桌上的話題。商務部最新數據顯示，8月19日至25日，豬肉批發價格為每公斤31.77元，漲幅為8.8%，這已經是豬肉批發價格連續第12周上漲。
作為我國大多數居民最主要肉類食品，豬肉價格關系著民生。8月21日，國務院常務會議部署穩定生豬生產、保障豬肉供應，將今年豬肉保供穩價工作推到新的高度。中央、地方各部門隨之紛紛出手，穩住居民“菜籃子”，效果也正在逐步顯現。
農業農村部畜牧獸醫局監測信息處處長辛國昌表示，去年下半年以來，生豬存欄和能繁母豬存欄下降，影響今年豬肉產量，但從肉類總體供應看，考慮到替代品生產發展較快、豬肉消費下降、進口增加等因素，今年肉類供應是有保障的。
“飛起”的豬價如何平穩“落地”
那么，這一輪豬價是怎么“飛”起來的?“這輪豬價上漲是非洲豬瘟疫情與周期性因素疊加的結果。本輪生豬價格于2018年5月跌至周期低點后步入新一輪上漲通道，之后受非洲豬瘟疫情影響，生豬產能下降明顯，豬價短暫調整后持續較快上漲。”這是農業農村部市場與信息化司運行調控處處長趙卓給出的答案。
非洲豬瘟疫情以來，我國生豬及能繁母豬存欄量都快速下降。據萬德資訊數據，2018年8月～今年5月，我國生豬存欄量從32243萬頭持續快速下降到25508萬頭，下降了20.9%;同期，我國能繁母豬存欄量從3145萬頭大幅度下降到2501萬頭，下降了20.5%。
農業農村部的數據也顯示，今年7月，全國400個監測縣生豬存欄環比減9.4%，同比降32.2%，全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量1730.34萬頭，環比減1.6%，同比降11.3%。生豬市場供應明顯減少，導致了價格的加快上漲。
除此之外，國務院發展研究中心農村部第三研究室副主任、副研究員伍振軍還提到了豬肉區域性供需嚴重失衡的因素。
在國務院《水污染防治行動計劃》的大框架下，2015年底，農業農村部發布了《關于促進南方水網地區生豬養殖布局調整優化的指導意見》，要求對廣東、江蘇、湖北、浙江等地的生豬養殖業做出調整優化;后來更是直接將廣東、福建等8個水網密集的省份規劃為限養區，并引導產能向環境容量大的地區和玉米主產區轉移，“豬搬家了”。
而傳統上，南方對生豬的需求量更大，正常年份，豬肉可以通過我國發達的運輸網運回南方售賣。然而，疫情爆發后，根據農業農村部的規定，發生疫情的省份、與之相鄰的省份暫停生豬跨省調運，并暫時關閉省內所有生豬交易市場。當年，全國有18個省份涉及其中，“北豬南運”運輸線路幾乎被全部封鎖，生豬產區、銷區供給自此嚴重不平衡。
“產區生豬調不出去，供過于求，生豬價格暴跌;而銷區生豬運不進來，供不應求，生豬價格暴漲。”伍振軍說，“搬家的豬”回不去了，產區銷區豬價就呈現了明顯的“剪刀差”趨勢。
關鍵是建立豬肉價格穩定機制
保持豬價穩定，下一步我們又該從何處入手?
目前，國家已出臺一系列政策措施來緩解豬肉供應的緊張狀況。比如，除云南、四川、湖北外，全國其他省份的疫區已全部按規定解除封鎖，生豬生產和運銷秩序逐步恢復;江蘇、四川等省份也加大了補助力度，突出扶持生豬養殖等。
伍振軍認為，為了緩解生產大省生豬壓欄、需求大省銷區供應短缺，疫區的管理仍要進一步細化。“可規定在地級市以下，某縣區發生疫情，由疫點邊緣向外延伸3公里的區域定為疫區，同時可將周邊縣定為疫區。”另外，要適當擴大豬肉進口規模。
而最關鍵的是建立豬肉價格穩定機制，穩定國內豬肉產量產能。根據往年經驗，從產量來說，我國生豬存欄量應保持在4.2億頭左右;能繁母豬存欄量應保持在3500萬頭左右，才能確保豬肉供給，豬肉價格不會有太大波動。伍振軍認為，全球豬肉供給有限，國內豬肉供給需求主要還靠國內生產來滿足，因此，要保持政策的穩定性，讓養殖戶對未來有良好預期。
另一方面，2019年，生豬價格漲勢兇猛，不僅養豬人還有其他行業也緊盯這一利好。9月，網易、天域生態、振靜股份等擴大或進入養豬領域。
互聯網公司、地產公司介入養豬行業，跨界養豬之風再起
就在2019年9月份，網易20億美元出售網易考拉后，網易大幅擴大了養豬規模。近日，網易旗下農業公司浙江味央科技有限公司(下稱網易味央)與紹興市政府簽署合作協議，將在浙江紹興嵊州興建其第三個現代農業生態產業鏈項目，該項目投產后，網易味央的養豬總產能將達到年出欄67萬頭規模。
2009年，丁磊宣布網易投身養豬業。2010年，網易味央成立。2012年底，網易味央首個豬場安吉農場竣工投產。直到2016年，備受矚目的網易味央豬肉才第一次亮相，公開出售。2018年，網易味央第二座大型豬場江西高安農場竣工投產，是中國單場規模最大的黑豬養殖場。
網易味央紹興農場以養豬為主，將分三期建設完成：一期計劃2021年底建成，投產后年出欄生豬10萬頭;二期計劃2022年底建成，投產后年出欄量提升至20萬頭;三期計劃2024年建成。全部投產后，項目總產能將達到年出欄50萬頭。加上網易目前已投入運營的浙江安吉農場和江西高安農場(合計年出欄17萬頭)，網易味央的養豬總產能將達到年出欄67萬頭規模，是目前的4倍。
除此之外，相關的地產公司也開始插足生豬養殖行業，但是根據目前中國生豬養殖的現狀來看，十年才能有所成就，網易從2006年開始養豬，但是2019年還不能實現量產，以恒大、碧桂園以及萬達為首的地產企業進入生豬養殖為例，其背后是為了支持其轉型升級，但是生豬養殖屬于周期行業，盈利較為困難，所以最后也是雷聲大雨點小，一地雞毛。
此外，諸多其他行業的企業也都瞄準或者曾瞄準過養豬業。
1、天域生態
2019年9月27日晚間，天域生態環境股份有限公司(以下簡稱“天域生態”)發布公告表示，公司與皮埃西(張家港)種豬改良有限公司(以下簡稱“PIC中國”)經友好協商，就種豬擴繁合作簽署了《戰略合作框架協議》。
天域生態此前表示，已將生豬養殖看做是公司戰略轉型的重要方向。天域生態在公告中表示，與PIC中國達成戰略合作有利于公司快速介入生豬養殖領域，提升公司的行業影響力，對公司轉型升級具有積極意義。
據悉，天域生態成立于2000年，是上交所主板上市企業，致力于成為全球領先的生態環境綜合運營商。
2、振靜股份
2019年9月23日晚間，振靜股份公告披露，公司擬以發行股份及支付現金相結合的方式購買41名交易對方持有的巨星農牧100%股份。
從標的公司情況來看，巨星農牧是以生豬養殖為主的大型畜禽養殖企業，已形成生豬養殖行業較為完整的一體化產業鏈。目前，巨星農牧已經與政府簽訂協議，完成了7個生豬養殖基地的布局，已落實的土地儲備具備10萬頭種豬場的建設需求。
然而，資料顯示，振靜股份主營業務為中高檔天然皮革的研發、制造與銷售，擁有汽車革、鞋面革、家私革三大產品線。振靜公司負責人表示，“通過本次交易，上市公司將豐富業務類型，能夠有效拓寬盈利來源，提升可持續發展能力、抗風險能力及后續發展潛力。”
3、武漢鋼鐵
早在2012年，武漢鋼鐵集團在新聞發布會上宣布“十二五”期間將投資390億元于相關產業，其中包括養豬。
根據協議，武鋼后勤集團分別與武漢華海牧業養殖有限公司、湖北老農民高新農業科技有限公司、武漢市木蘭春綠色食品有限公司和湖北匯春實業集團股份有限公司簽訂了合作框架協議，此次簽約表明武鋼的生態農業產業由規劃變為現實。
4、上海復星
2009年，上海復星集團和東方富海投資公司與江西國鴻集團舉行了股權投資簽約儀式。江西國鴻借此引入戰略投資1.6億元。
盡管復星公司創始人郭廣昌沒有發表觀點。但有資本方認為，沒有農業“背景”的郭廣昌并不會在養豬業投入過多精力，養豬只是他財務投資的一個新品種。就如同大多數財務投資者一樣，在行情好的時候投，在不好的時候就可能離場。
5、中實地產
據報道，2010年，北京中實集團也與陜西佰荔惠農農業科技有限公司(下稱“佰荔惠農”)聯手，擬在陜西省大荔縣投資養豬產業。總投資額有望達到10億元，占地5000畝，年出欄生豬將達到50萬頭。
6、德美化工
2011年，德美化工高調宣布跨界涉足養豬，組建英農農牧，目標打造全國生態養殖第一品牌，其豬肉走的是高端路線，定位為生態和安全。
據了解，英農農牧以高端社區門店經營模式為主，在深圳陸續開出10幾家門店，同時，養豬場。將生態養豬作為切入點，全年可出欄2.8萬頭豬，發展可追溯無公害養殖業。
但據每日經濟新聞報道， 2017年下半年，連續虧損五年的英農集團重新聚焦戰略，剝離了部分相關性不大的非核心資產。
圖文來源自：新牧網，侵刪
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